豚バラブロックをタコ糸で縛り、フライパンにサラダ油を敷き表面を焼いていく。

電気圧力鍋に豚バラ肉を入れ、水をひたひたになるまで投入、紅茶パックを入れ、煮込みモード加圧１５分で調理。

ピンが下がったら蓋を取り、豚バラ肉を取り出し、タコ糸をとる。

切り分けて器に盛り付けて召し上がれ。