もやしは茹でるかレンチンをして、水でサッと洗って搾る。

きゅうりは太めの千切りにして塩を振り水気を絞る。他の食材は食べやすい大きさに切る。

Aの調味料を混ぜる。

1の食材と2を合わせてよく混ぜ、冷蔵庫でなじませる。
白胡麻をふって完成。