母が餅巾着が好きなので作りました。☆レシピ投稿祭☆このレシピの生い立ちできるだけ簡単に作りたくて☆
角餅を半分に切る。油揚げに適量のお湯を流しかけ(油抜き)、触れる程に冷まし半分に切る。
油揚げをゆっくり優しく開き、切った角餅を1つ入れ、爪楊枝で蛇腹折りに止める。
角餅では無く、おうどんやひじき煮などを入れてもおいしいです。
おでんや煮物などにいかがですか☆※油抜きをすると、余分な油が抜け煮汁が濁りません。※油揚げは、やさしくゆっくり開いて下さいね。
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