具材は、人参は2mm 、 5cmの千切りに、しいたけは薄くスライスしておく。

お米は、3合のお米を炊く際の準備の仕方で行う。(水も3合分で)

2にほぐした鶏ミンチ肉と、1と水洗いしたこんにゃく、ささがきごぼうを加える。

3に、おでんだしと薄口醤油を加え、普通炊きで炊いていく。

炊き上がったら、蒸らしたあと器に盛り、最後に小口ネギをお好みで散らす。