CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製切り干し大根の味噌煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製切り干し大根の味噌煮-レシピのメイン写真

自家製切り干し大根の味噌煮

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

切り干し大根の美味しい季節!特に自家製は甘さが格別!もちろん普通のものでも!
味噌味でホッコリする一品です。
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた切り干し大根の食感が忘れられず、自分でもと一念復帰!好きな味噌味で懐かしさを感じます。

切り干し大根の美味しい季節!特に自家製は甘さが格別!もちろん普通のものでも!
味噌味でホッコリする一品です。
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた切り干し大根の食感が忘れられず、自分でもと一念復帰!好きな味噌味で懐かしさを感じます。

もっと読む

自家製切り干し大根の味噌煮

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

切り干し大根の美味しい季節!特に自家製は甘さが格別!もちろん普通のものでも!
味噌味でホッコリする一品です。
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた切り干し大根の食感が忘れられず、自分でもと一念復帰!好きな味噌味で懐かしさを感じます。

切り干し大根の美味しい季節!特に自家製は甘さが格別!もちろん普通のものでも!
味噌味でホッコリする一品です。
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた切り干し大根の食感が忘れられず、自分でもと一念復帰!好きな味噌味で懐かしさを感じます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 切り干し大根 100g
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 豚肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 出汁パック 2袋
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 切り干し大根の戻し汁 500cc
  • 水(途中足りない時は足す) 100cc
  • ネギ 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    切り干し大根(写真)は水で戻す。
    人参は3〜4cmの短冊に、油揚げは半分にして細切り
    豚肉は1.5〜2cm幅で切る。

    • 自家製切り干し大根の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をひいて豚肉を炒め、色が変わったら他の具材も入れて炒める。

  3. 3

    戻し汁と水を入れ、味噌以外の調味料も入れて、切り干し大根が柔らかくなるまで煮込む。(アクを取る)

    • 自家製切り干し大根の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が半分になったくらいで味噌を溶く。少し煮込んで味が行き渡ったら、少し冷ます。馴染んだら完成。
    器に盛りネギをふる。

  5. 5

    ※味噌はこちらを使用。

    • 自家製切り干し大根の味噌煮作り方5写真
  6. 6

    2023/1/28 yokon☆さんがつくれぽくださいました。美味しそうです。ありがとうございます♡

    • 自家製切り干し大根の味噌煮作り方6写真
  7. 7

    マンゴーが大好きさん、とろろ&めいさん、つくれぽありがとうございます♪
    レシピを見ていただいた皆様ありがとうございます☆

  8. 8

    2023/8/23 RINクックさんがつくれぽくださいました!ありがとうございます♪

    • 自家製切り干し大根の味噌煮作り方8写真

コツ・ポイント

厚めの切り干し大根を使うと美味しいです。普通の物でも美味しく出来ます!
味噌を入れる前は出汁の味にほんのり醤油くらいで味付けすると良いです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2022/12/15 14:15に公開
2026/6/15 みなさんのレシピやお言葉に元気をもらい、少しずつ動き出してます!ありがとうございます😊2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
もっと読む

このレシピのキーワード

みそ煮 切り干し大根 ねぎ 豚肉 にんじん 酒 味噌 油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. メスレーゼリー
  2. 温玉乗せサーモンしらす丼ぶり
  3. パパッと海老チリ♪
  4. 芽ヒジキ入りニンジンしりしり
  5. 長ねぎの磯部揚げ★動画あり★
  1. 鶏モモの照り焼き(志麻さん要素入り)
  2. 鶏むね肉とブロッコリーのホットサラダ
  3. ★簡単★ふわふわ煮込みハンバーグ 
  4. サンタ&トナカイ クリスマスチーズケーキ
  5. 【楽めし】ひき肉キャベツ丼
  6. Salisbury steak, doesn't need any more 'splaning!
  7. Pan Seared Salmon with Garlic Pepper
  8. Crab cakes
  9. White Lily 2 ingredients biscuits
  10. Beef Polska Kielbasa with Beans 🫘
  1. レンジで簡単!茶碗蒸し
  2. スイカの皮 簡単ツナの和え物
  3. ネギトロのお手軽おつまみ
  4. ブロッコリーとしらすとチーズの翡翠パスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133515
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close