マジで旨い黒ごまアーモンドきなこ坦々汁
あっちょんずキッチン @cook_40181141
手軽に食物繊維が取れて美容にも良さそうな野菜たっぷりなちょい辛な超旨いお汁ができました。
このレシピの生い立ち
以前も同じようなものを作りましたが更に手軽に簡単に。豆板醤、黒ごまアーモンドきなこでビックリするくらい深い味わい。和風と中華だしをまぜるとラーメンのつゆにも良さそうな美味しいスープができあがります。ご飯にもラーメンにもあう超旨いお汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に半分ほど水を沸かし和風だし、中華だし、黒ごまアーモンドきなこ、豆板醤をいれる。(あらかじめ混ぜてから入れると良い)
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- 2
１に豚肉、ピーラーで切ったゴボウ、人参、もやし、ざっくりきったキャベツ、油揚げの順に徐々に水を足しながら煮込む
- 3
水を足しながら好みの塩気でしあげます。
コツ・ポイント
沸騰したところに黒ごまアーモンドきなこを入れるとき吹いてしまうのであらかじめ混ぜてから入れるとよいです。
リアクション
レシピ作者
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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