里芋とゴボウのサラダ
里芋のポテサラにゴボウ入り！
このレシピの生い立ち
ねっとりした里芋のサラダもたまには…イイ！
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作り方
- 1
里芋を水から茹でる。
竹串がスッと入るまで柔らかく煮る。(a) -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、◎を炒める。
-
- 3
ベーコンに少し焼き目が付くまで焼く。(b)
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- 4
(a)をつぶす。
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- 5
少し大き目な里芋があっても味わいがある。
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- 6
(b)を加える。
-
- 7
※を入れて、混ぜ合わせる。
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- 8
和えて、最後に★を加えてサックリと混ぜ合わせる。
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- 9
大葉のみじん切りを加える。
-
- 10
お皿に盛る。
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コツ・ポイント
里芋を柔らかくなるまで茹でる。
つくれぽ
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