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☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆
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☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆-レシピのメイン写真

☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

我が家のピーマンの副菜といえばこのレシピ!白だしと味の素が具材の旨みを引き出して良い仕事をしてくれます✨
このレシピの生い立ち
冷凍ストックのベーコン、きのこを加えて、ピーマンとでさっと副菜を作りました。簡単だけど、間違いなく美味しい組み合わせです♡

我が家のピーマンの副菜といえばこのレシピ!白だしと味の素が具材の旨みを引き出して良い仕事をしてくれます✨
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冷凍ストックのベーコン、きのこを加えて、ピーマンとでさっと副菜を作りました。簡単だけど、間違いなく美味しい組み合わせです♡

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☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

我が家のピーマンの副菜といえばこのレシピ!白だしと味の素が具材の旨みを引き出して良い仕事をしてくれます✨
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冷凍ストックのベーコン、きのこを加えて、ピーマンとでさっと副菜を作りました。簡単だけど、間違いなく美味しい組み合わせです♡

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材料

2人分
  • ピーマン 3〜4個
  • ベーコン 40g(ハーフベーコン1パック)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しめじ 1/2パック
  • 卵 2個
  • ごま油 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 味の素 3振り
  • 塩胡椒、ブラックペーパー 少々
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作り方

  1. 1

    卵とマヨネーズをボールに加え混ぜる。

    • ☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、中火で熱したら1を加え、ゴムベラでさっと混ぜて半熟に固まってきたらボールに一旦とりだす。

    • ☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆作り方2写真
  3. 3

    ごま油をしいて熱したフライパンにベーコン、しめじを加え炒める。

    • ☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆作り方3写真
  4. 4

    ピーマンは、やや大きめに食べやすく一口大に切る。

    • ☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを加え強火でさっと炒め、火が通ってきたら白だしと味の素を加える。

    • ☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆作り方5写真
  6. 6

    ピーマンに火が通ったら火を止めて、卵を加えさっとあえる。

    • ☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆作り方6写真
  7. 7

    最後にブラックペーパーを少々加えたら完成!

    • ☆ベーコンきのこ卵の白だしピーマン炒め☆作り方7写真

コツ・ポイント

副菜にさっと作れて美味しいです。鰹節を最後に加えても美味しいです。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2022/12/16 11:57に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ ピーマン ベーコン 卵

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