水菜やみつきサラダ
ともちん0715 @cook_40315496
火を使わずにレンジで水菜がたっぷり食べられる常備菜。ご飯、パン、スパゲッティとどんなメインにも合う副菜です。
このレシピの生い立ち
冬に豊作の水菜達。鍋以外にも食べたいな〜。メインを作ってる間にサッと作れるものを考えた所、家族に好評でした。
水菜やみつきサラダ
火を使わずにレンジで水菜がたっぷり食べられる常備菜。ご飯、パン、スパゲッティとどんなメインにも合う副菜です。
このレシピの生い立ち
冬に豊作の水菜達。鍋以外にも食べたいな〜。メインを作ってる間にサッと作れるものを考えた所、家族に好評でした。
作り方
- 1
水菜をよく洗い5㎝くらいの長さに切る。
- 2
ハムも細切りにし、エノキも水菜と同じくらいの長さに切る。
- 3
水菜とエノキを耐熱容器に入れてレンジで2〜3分しんなりするまで加熱する。
- 4
加熱し終えると水分が出るので少し冷めてから絞る。
- 5
絞ったらハムも入れて調味料を全て入れて混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
水分を絞るときは火傷しないように冷めてから行って下さい。エノキは軽く絞る程度でも良いです。
出来たてより冷蔵庫で1時間以上置いたものの方が味が馴染んで美味しいです。
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