香ばしい、コオロギバターロール
つぶつぶごはん @cook_40336549
コオロギのこうばしい香りが立ち、焼き立てはふんわりもっちり食感の、素朴なパンです♡ \\レシピ投稿祭//
このレシピの生い立ち
コオロギのこうばしさやバターの濃くを合わせて作ってみました！
コオロギパウダーの量を増やされて、コオロギ感をアップさせてもいいですね♪
手作りならではで、素材選びから自分でできますし、焼き立ては格別です♡もちろん冷めてもおいしい！
香ばしい、コオロギバターロール
コオロギのこうばしい香りが立ち、焼き立てはふんわりもっちり食感の、素朴なパンです♡ \\レシピ投稿祭//
このレシピの生い立ち
コオロギのこうばしさやバターの濃くを合わせて作ってみました！
コオロギパウダーの量を増やされて、コオロギ感をアップさせてもいいですね♪
手作りならではで、素材選びから自分でできますし、焼き立ては格別です♡もちろん冷めてもおいしい！
アプリでひらく作り方
- 1
HBの釜に粉類(A)を入れる。
粉の上の片側に(B)、反対側に(C)をのせる。
牛乳をイーストめがけて加える。 -
- 2
HBで《生地コース》にセットし、スタート。
捏ねあがったら、《発酵コース》で一次発酵させる。 -
- 3
発酵が終わったら、枠から取り出し、6～8個に切り分けて、お好みの形に整形して、間隔を空けてオーブントレイに並べる。
-
- 4
パンの上に、固く絞った布巾をかぶせて、電子レンジの発酵機能で30分前後、パンが1.5倍ほどに膨らむまで、二次発酵させる。
-
- 5
パンの表面に刷毛で卵液(艶出し用卵液に少量の水を加えて混ぜたもの)をぬる。
-
- 6
１８０度に予熱したオーブンで、１５～２０分焼く。
-
- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
・ホームベーカリー(HB)の設定方法は、ご使用の機種に合わせてご調整くださいませ。
・私は、HBの枠ごと計かりの上にのせて、材料をひとつづつ加えて計っています♩コツは、量を微調整できるように、材料を少しづついれることです。
つくれぽ
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