作り方
- 1
糸蒟蒻を沸騰した湯で3分ほどアク抜きする。(事前の塩揉みはした事ないけど、糸蒟蒻アク抜きで調べるとやってますね^^;)
- 2
茹でた糸蒟蒻をザルにあげ、湯切りしたら油を引かずにフライパンで炒める。
- 3
蒟蒻がキュッキュッいうようになったら、麺つゆを回しかける。(麺つゆの量はお好みでどうぞ。本当にいつも適当にかけてます。)
- 4
お好みで一味or七味をかけて下さい。好きな量を。
- 5
※フライパンの熱で麺つゆが割とすぐにカラカラになるので、火を止めて混ぜても良いかもしれません
コツ・ポイント
シンプルだけど美味しくて取り合いになります！ダイエットにも良さそうです。
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