目玉焼きを作ります。お好みで半熟

キャベツざく切り人参半月きり、エリンギ薄め、別に豚肉かシーフードミックスを用意し(両方でも美味しいです)ます。

フライパンにごま油を敷き、硬い物から炒めます。肉がある場合は一緒に。

人参からエリンギキャベツを炒めおおよそ火が通ったらシーフードミックスを入れます。

オイスターソースと塩コショウ、おろしにんにくを加え混ぜ炒め、器に盛り目玉焼きを乗せて完成です。

黄身を絡めてお召し上がりください。ゴマを散らすと栄養に良いです。