じゃがいものローズマリー炒め【ドライ】
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフドライフードメーカーで作ったドライハーブで簡単に炒め物も華やかに。
天日干しより早く出来ますよ。
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
じゃがいものローズマリー炒め【ドライ】
ワンダーシェフドライフードメーカーで作ったドライハーブで簡単に炒め物も華やかに。
天日干しより早く出来ますよ。
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
アプリでひらく作り方
- 1
【ドライフードを作る(ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)】
６５℃ ２時間 -
- 2
じゃがいもは圧力鍋などで蒸しておく。
その後、くし型切りしする。
ベーコンは２センチ幅に切る。 - 3
フライパンにベーコンを入れてカリカリになるまで炒める。
- 4
油が出てきたらじゃがいも、ローズマリーを入れて、水を回し入れふたをして３分程度蒸し焼きにする。
- 5
ふたを取って水分を飛ばし、仕上げにオリーブオイルを回しかけ、ローズマリーを細かくして器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
電子レンジなどで乾燥させると色が悪くなってしまいがちですが、ドライフードメーカーだと茶色くならないので、きれいに仕上がります。
たくさん乾燥させて、ハーブティーなどもおすすめです。
つくれぽ
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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