とろろ昆布餡がけ 鯖缶と蓮根の饅頭
fai家の暮らし @cook_40365345
鯖水煮缶と蓮根で作る饅頭は、レンジでお手軽にもっちりと作れます。餡の材料を全てフライパンに入れ一煮立ちしたら、完成です。
このレシピの生い立ち
レンジでお手軽に作れる蓮根饅頭を作りたく、考えました。
とろろ昆布餡がけ 鯖缶と蓮根の饅頭
鯖水煮缶と蓮根で作る饅頭は、レンジでお手軽にもっちりと作れます。餡の材料を全てフライパンに入れ一煮立ちしたら、完成です。
このレシピの生い立ち
レンジでお手軽に作れる蓮根饅頭を作りたく、考えました。
作り方
- 1
蓮根をすりおろす。
-
- 2
長ネギをみじん切りにする。
手順6の仕上げ用に少々とっておいてください。
-
- 3
蓮根のすりおろし、長ネギのみじん切り、鯖水煮缶、※の調味料を入れ、混ぜる。
鯖水煮缶は、くずしながら小さくする。 -
- 4
手順3の饅頭を二等分し、ラップで巾着のようにくるみ、ラップの上部を輪ゴムでとめる。600Wのレンジで3分加熱する。
-
- 5
餡の調味料をフライパンに入れ、一煮立ちしたら、餡の完成。
-
- 6
器に饅頭と餡を入れ、長ネギをそえたら、完成♪
-
コツ・ポイント
鯖水煮缶の塩加減によって、餡の水の量を調整ください。
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