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仕込みおき料理!プルコギ風
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仕込みおき料理!プルコギ風-レシピのメイン写真

仕込みおき料理!プルコギ風

legopplel
legopplel @cook_40049129

仕込時間は約15分で、焼いて食べるだけ。
仕込み置とスパイスも馴染んで風味も深まります。是非お試しください。
このレシピの生い立ち
作り置きより作りたてを食べれる仕込おきは、仕込み時間も作り置きより少なく、料理時間も通常より短くできて味も染み込むのでメリットの多い調理法です!

仕込時間は約15分で、焼いて食べるだけ。
仕込み置とスパイスも馴染んで風味も深まります。是非お試しください。
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legopplel
legopplel @cook_40049129

仕込時間は約15分で、焼いて食べるだけ。
仕込み置とスパイスも馴染んで風味も深まります。是非お試しください。
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仕込み置とスパイスも馴染んで風味も深まります。是非お試しください。
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材料

4人分
  • 牛ステーキ肉 300g
  • パプリカ赤、黃 各1個
  • 長ネギ 1/2個
  • ■調味料
  • 醤油 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉を厚めの薄切りにしておきます。

  2. 2

    パプリカは細切り、ネギは斜め切りか千切りにします。

  3. 3

    調味料を混ぜておきます。

  4. 4

    フリーザーバッグに材料と調味料を入れて揉み込み、よく馴染んだら保存します。

  5. 5

    ※食べるとき、面倒でなければ肉から先に炒め、火が通ったら残りの野菜を炒める様にすると野菜の食感などを活かせます。

コツ・ポイント

肉は、より肉肉感を出すためにあえてステーキ肉を選びました。ドンッとくる肉感が欲しいときにオススメです!

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legopplel
legopplel @cook_40049129
2023/01/13 15:48に公開
山形県在住4児の子持ちです。忙しい毎日でも手軽においしい料理を目指しています。キッズが好きそうな料理やお酒の肴になりそうな料理、日常的に楽できる料理を紹介したりなどなど、、、幅広く作っていきたいと思いますので、よろしくお願いします(^^*)薬膳マイスター資格を持っていますので、薬膳など織り交ぜたレシピも載せれたらいいなと思っています。
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このレシピのキーワード

プルコギ パプリカ 酒 コチュジャン ステーキ用牛肉 長ネギ

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