フライパンにサラダ油をひき、合挽肉入れ色か変わるくらい炒めます。次に1を入れ炒めます。

ボールに卵液を作り、おからパウダーを加えよくかき混ぜます。4を加えてフライパンに流し入れ、しばらくしたら大きく混ぜます。

こんがり焼いてオムレツが動くようになったらフタをして弱火で4分くらい焼きます。

お皿などを使って返し、反対側を2,3分弱火で蒸し焼きにます。

色目と弾力良ければ出来上がりです。