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アマランサスの塩麹飯
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アマランサスの塩麹飯-レシピのメイン写真

アマランサスの塩麹飯

団子大福
団子大福 @cook_40297137

スーパーフードだけど味気のないアマランサスを美味しく食べよう。
このレシピの生い立ち
アマランサスを買ったので。

スーパーフードだけど味気のないアマランサスを美味しく食べよう。
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アマランサスを買ったので。

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アマランサスの塩麹飯

団子大福
団子大福 @cook_40297137

スーパーフードだけど味気のないアマランサスを美味しく食べよう。
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材料

1人分
  • 容器(ご飯一膳を(冷凍)保存する容器など) 1個
  • アマランサス お好み
  • 塩麹 お好み
  • 具材(写真は蓮の実と百合根) お好み
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作り方

  1. 1

    容器にアマランサスと具材を入れて、アマランサスが浸かるくらいの水を入れ、数分以上レンジにかける。

  2. 2

    できたものに塩麹を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

アマランサスは味がなくてちょっと土臭いので、レンジで炊くときに塩や酒や調調味料を入れ、パスタのように味付けしてもいいかもしれない。

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団子大福
団子大福 @cook_40297137
2022/12/14 00:50に公開
料理は食材と食材のハーモニー♫
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このレシピのキーワード

こうじ 蓮 ゆりね アマランサス ご飯

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