＊ホワイト生チョコレートタルト＊
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ホワイトチョコレートの生チョコをフィリングにして、ピスタチオとクランベリーをのせました。
☆クリスマス☆スイーツ部門
このレシピの生い立ち
いつもブラックチョコレートで作っていましたが、クリスマス仕様でホワイトチョコレートにしてみました。ミルキーでクリーミーに仕上がりました。
＊ホワイト生チョコレートタルト＊
ホワイトチョコレートの生チョコをフィリングにして、ピスタチオとクランベリーをのせました。
☆クリスマス☆スイーツ部門
このレシピの生い立ち
いつもブラックチョコレートで作っていましたが、クリスマス仕様でホワイトチョコレートにしてみました。ミルキーでクリーミーに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作る。フードプロセッサーに☆を入れ混ぜ溶き卵を少しずつ加え、まとまったらラップに包み平らにし冷蔵庫で30分。
-
- 2
型にバターを塗り、(1)を伸ばし敷く。冷凍庫で30分以上休ませる。
-
- 3
フォークでピケ(穴あけ)をして重石をし、オーブン170℃に予熱して20~30分焼く。
-
- 4
チョコレートを刻みボールに入れる。生クリームを沸騰直前まで温めチョコレートに混ぜ、(2)のタルトに流す。
-
- 5
冷蔵庫に入れる。20分くらいしたら★をのせ、再び冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
-
コツ・ポイント
生地作りはフードプロセッサーがない場合ボールに☆を入れ、最初スケッパーやカード等で切り込むように混ぜていきまとめます。
市販のタルト型や冷凍パイシートでも良いと思います。
生チョコレートなので、生地なしで直接型に入れて固めても良いです。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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