赤玉ねぎを薄くスライスして水につけ、辛味を抜く。

大葉をさっと水で洗う。

トマトを輪切りにする。

タコを食べやすい大きさにそぎ切りにする。

オリーブオイル、塩、すだち果汁をよく混ぜてドレッシングを作る。

トマト、水を切った赤玉ねぎ、ちぎった大葉、タコを皿に合わせ、5をかけて完成。