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旨辛大根葉のふりかけ！
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旨辛大根葉のふりかけ！-レシピのメイン写真

旨辛大根葉のふりかけ！

まなてぃ1996
まなてぃ1996 @cook_40227950

新鮮な大根葉は家族が大好き！
このレシピの生い立ち
季節ものなので、なかなか味が定まらずチャレンジしていたところ、旨辛レシピができたのでアップしました！娘への覚書です！

新鮮な大根葉は家族が大好き！
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季節ものなので、なかなか味が定まらずチャレンジしていたところ、旨辛レシピができたのでアップしました！娘への覚書です！

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旨辛大根葉のふりかけ！

まなてぃ1996
まなてぃ1996 @cook_40227950

新鮮な大根葉は家族が大好き！
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季節ものなので、なかなか味が定まらずチャレンジしていたところ、旨辛レシピができたのでアップしました！娘への覚書です！

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材料

  • ダイコンの葉 １本分
  • 鷹の爪 ２本
  • ごま油 大さじ２
  • しらす 今回は35g
  • 砂糖 大さじ１
  • 醤油 大さじ２
  • 胡麻 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    きれいによく洗う

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方1写真
  2. 2

    細かく切る

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方2写真
  3. 3

    フライパンに投入(まだ火はつけない)

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪をちぎって入れる

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方4写真
  5. 5

    苦手な方は調整してくださいね！

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方5写真
  6. 6

    中火で火をつけてしばらくかきまぜていると水分がでてきます

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方6写真
  7. 7

    斜めにフライパンを傾けてキッチンペーパーで水分をとる

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方7写真
  8. 8

    水分を取ったら、ごま油としらすを投入

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方8写真
  9. 9

    あらかた混ざったら砂糖と醤油を入れる

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方9写真
  10. 10

    炒めていると水分が無くなってくると音が変わります。
    そのタイミングで胡麻を投入しまぜあわせます

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方10写真
  11. 11

    お好みで最後に胡麻油を小さじ1(分量外)程入れても風味がよくなります

    完成！

    • 旨辛大根葉のふりかけ！作り方11写真

コツ・ポイント

ご自宅の味で砂糖と醤油を加減してください

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まなてぃ1996
まなてぃ1996 @cook_40227950
2022/12/11 06:22に公開
働くママの時短レシピです
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