ダイコンとニンジンをそれぞれ千切りにする。

温めた塩、酢、砂糖、水に①を加えしばらくつけておく。

サバに軽く塩をふりオーブンかフライパンで焼く。

バゲットに切り込みを入れ断面にバターを塗る。

アボカドを小さく切り、潰してマヨネーズと合わせる。

④に⑤を塗り、②、③、半分に切ったミニトマト、レタス、イタリアンパセリを挟んだらできあがり。