玄米茶鍋
香ばしい玄米茶と具材の出汁が合わさったアレンジ鍋
シンプルだけどみんなが好きな優しい味わい
このレシピの生い立ち
玄米茶アレンジレシピ
作り方
- 1
玄米茶に白だしを加えます
鍋出汁はこれでOK
簡単ですね -
- 2
具材はシンプルに
鶏もも肉はあらかじめ皮目だけ焼きます
皮目に焦げ目が付いたらOK -
- 3
一口サイズに切り分けます
中まで火は通ってない状態で
だってこれから鍋で煮るんだから -
- 4
他の具材も適当に切り分けます
鍋なんて具材を適当に切るに限る -
- 5
土鍋に具材を入れて玄米茶出汁を6割ほど注ぎ込んで蓋をして火にかけます
-
- 6
白菜がクタクタになったら完成
-
コツ・ポイント
・ベースの出汁はシンプルかつ優しい味なので具材は好みで色々アレンジOK
・鶏もも肉は皮目だけ焼くと出汁に香ばしさがプラスされます
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