ポルチーニ＆三葉の玉子焼き@≧↺≦@)❩
TakeFire☆ @cook_40296466
ポルチーニの香りと三葉のホロ苦さが旨い玉子焼きの完成ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
ポルチーニ＆三葉の玉子焼き@≧↺≦@)❩
ポルチーニの香りと三葉のホロ苦さが旨い玉子焼きの完成ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
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作り方
- 1
乾燥ポルチーニをぬるま湯に漬けて出汁を取り、醤油、塩、鰹ダシ、砂糖を混ぜます。
- 2
①に卵を割り入れ良く混ぜます。
- 3
フライパンに薄くサラダ油を引き中火で幾重にも②を垂らしては巻いて焼きます。
- 4
③が焼き上がったらラップに包んで形を整え冷めたらカットして皿に並べて完成です。
-
コツ・ポイント
ポルチーニは万能さんですね〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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