かぼちゃを皮ごと耐熱容器に入れてふわりとラップをし600wで3分半加熱。取り出したら荒くほぐしておく。熱いので注意！

鍋に①と水、コンソメを入れて火にかける。沸騰したら一度火を止め攪拌する。(攪拌しにくい場合は先に分量の牛乳を少量入れる)

牛乳をすべて入れて再度火にかけ、時々まぜながら弱火で煮る。ふつふつとしたら沸騰する前に！火を止める。