大豆の約3-4倍の水に一晩浸す。
水に浸すと2-3倍の大きさになります。

途中でアクを取る。
大豆がお湯から出てしまうと乾燥するので、常に水から出ないよう、必要に応じて差し水する。

ヨーグルトメーカーの容器に市販の納豆1/4パックをお湯を入れて混ぜておく。

柔らかくなった大豆を⑥に入れ、⑥と良く混ぜる。

⑦にキッチンペーパーをかけ、ヨーグルトメーカーの外蓋を軽くかけ保温開始。40度で24時間設定。

24時間経ったら　お好きな容器に入れ替え、冷蔵庫で2-3日成熟させる。

出来上がり！