温まる酒粕豚汁
寒い日に野菜をたっぷり食べて温まりたいので
このレシピの生い立ち
酒粕を色々活かすレシピを考えていたので
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酒粕を色々活かすレシピを考えていたので
だしパックと鍋に水を入れて弱火にかける
野菜を切る
さつまいもをひとくちくらい
人参千切り、ネギ小口切り
出汁がしみでてきたらだしパックを取り出して、さつまいも、にんじん、きのこを入れて中火で炊く10〜15分くらい
野菜が柔らかくなってきたら弱火にしてきのこと豚肉を入れる
豚肉に火が通ってきたら、味噌、酒粕を溶かし入れる ネギをちらして完成
酒粕を入れるとまろやかでコクが出ます
他にごぼうや里芋を入れても美味しく炊けます
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