全粒粉とてんさい糖のバナナシフォン
Kazuyo7719 @cook_40074408
油なしのシフォンケーキです！全粒粉はビタミンミネラル豊富で健康意識される方におすすめのシフォンケーキです♪
このレシピの生い立ち
美味しくて身体に良い、余計なものは入れない、お菓子を食べたくて作りました。(^^)
全粒粉とてんさい糖のバナナシフォン
油なしのシフォンケーキです！全粒粉はビタミンミネラル豊富で健康意識される方におすすめのシフォンケーキです♪
このレシピの生い立ち
美味しくて身体に良い、余計なものは入れない、お菓子を食べたくて作りました。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計っておく。
オーブンを180度に予熱しておく。 -
- 2
メレンゲを作る。
卵白をハンドミキサーで混ぜて、てんさい糖30gを3回に分けて入れ、ツノが立つくらいのメレンゲを作る。 - 3
別のボウルに卵黄とてんさい糖20gを入れて混ぜ、バナナをつぶしながら混ぜる。(粒が残るくらいで良い)
- 4
3に牛乳を入れて混ぜ、全粒粉を振るいながら入れて混ぜる。
- 5
4に、2のメレンゲをホイッパーでひとすくい入れてよく混ぜ馴染ませる。
-
- 6
残りのメレンゲのボウルに先ほどの5を全て入れてゴムベラで混ぜる。型に流す。
-
- 7
180度に予熱したオーブンで35分くらい焼き、竹串に何もついてこなければ完成。
-
- 8
コップの上に逆さまにして2時間放置し、型から外したら完成です。
-
コツ・ポイント
＊メレンゲはツノが立つくらいよく混ぜる。
＊卵黄とメレンゲを混ぜるときはメレンゲがなくなるまで優しく混ぜる。
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