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刺身の切り落としでできる☆簡単漬け丼
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刺身の切り落としでできる☆簡単漬け丼-レシピのメイン写真

刺身の切り落としでできる☆簡単漬け丼

おさるJr
おさるJr @cook_40211396

スーパーで安く売っている刺身の切り落としを、1時間たれに漬けるだけ！絶品です！
このレシピの生い立ち
スーパーでよく見かける刺身切り落としを使って、美味しいご飯が作れないか考えた時に誕生しました！

旦那にも好評でした(*´꒳`*)

スーパーで安く売っている刺身の切り落としを、1時間たれに漬けるだけ！絶品です！
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刺身の切り落としでできる☆簡単漬け丼

おさるJr
おさるJr @cook_40211396

スーパーで安く売っている刺身の切り落としを、1時間たれに漬けるだけ！絶品です！
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スーパーでよく見かける刺身切り落としを使って、美味しいご飯が作れないか考えた時に誕生しました！

旦那にも好評でした(*´꒳`*)

スーパーで安く売っている刺身の切り落としを、1時間たれに漬けるだけ！絶品です！
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材料

2人分
  1. 刺身切り落とし(マグロ、サーモン等) 400g
  2. ＜A＞たれ
  3. 昆布つゆ 大さじ5
  4. みりん 大さじ2.5
  5. 酒 大さじ2.5
  6. みょうが 1本
  7. 大葉 3枚
  8. いりごま白 適量
  9. ＜B＞トッピング
  10. 刻みのり 適量
  11. 卵黄 2個
  12. 大葉 2枚
  13. いりごま白 適量
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作り方

  1. 1

    昆布つゆ、みりん、酒を耐熱容器に入れてレンチン(600W 2分)し、粗熱を取る

  2. 2

    刺身をジップロックに入れる

  3. 3

    ①の粗熱が取れたら②の中に入れ、千切りしたみょうが、大葉、いりごまを入れる

  4. 4

    ③を冷蔵庫で1時間程寝かせる

  5. 5

    1時間後、冷蔵庫から取り出し、丼に盛り付ける
    (下から、ご飯→刻みのり→④→真ん中に卵黄→周りに大葉といりごま)

コツ・ポイント

お刺身の量に合わせて、たれの量を調整してください！(2人で400gは少しボリューミーかもしれません。)

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おさるJr
おさるJr @cook_40211396
2022/12/11 02:27に公開
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