メーカーはどれでもいいのですが、これが４００グラム缶。半分使うと、残りが面倒なので今回は使い切ります。

ブロッコリーを小分けにしてゆでておきます。半分に分けます。

マイタケは大きさを大体そろえて、二つに分けておきます。

大きい鍋に、オリーブオイルで、にんにくを炒め、水を差して煮立てます。

煮立ったら、トマト缶と、麺つゆを入れます。

お肉をバラバラに入れて、「赤みが消える」ぐらいに、混ぜます。味の調整はここで。

ふたをして４分おきます。

味がOKだったら、ブロッコリーとマイタケを半分入れます。全部は入れません、２回に分けて食べるときのために取っておきます。

熱々のまま、食卓に出して、それぞれ取り分けます。野菜が足りなければここで残りを追加します。

スープ皿は、深めのものを。ごはんを入れてもおいしいので。

翌日、残しておいたマイタケとブロッコリーを加えてひと煮たち、おいしくなって、野菜の緑はきれいなまま。