クリスマスプレート(ケチャップライス)
神奈川県海老名市 @ebina_kitchen
アレルギーのお友達も一緒に食べられるレシピにしました。★３～５歳児のこども６人分のレシピです（海老名市）
このレシピの生い立ち
市内の保育園給食で提供しました。小麦・乳・卵除去献立です。保育園の行事食はアレルギー除去献立にし、みんなで楽しく食べられるようにしています。アレルギーの心配がないご家庭はバターを使うとコクが出ます。
【海老名市保育・幼稚園課管理栄養士作成】
クリスマスプレート(ケチャップライス)
アレルギーのお友達も一緒に食べられるレシピにしました。★３～５歳児のこども６人分のレシピです（海老名市）
このレシピの生い立ち
市内の保育園給食で提供しました。小麦・乳・卵除去献立です。保育園の行事食はアレルギー除去献立にし、みんなで楽しく食べられるようにしています。アレルギーの心配がないご家庭はバターを使うとコクが出ます。
【海老名市保育・幼稚園課管理栄養士作成】
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんをみじん切り、ベーコンを5mm角に切る。
- 2
耐熱ボールに①を入れ、サラダ油を混ぜ電子レンジで1分加熱する。（数回くり返す）
- 3
②に調味料をすべて入れ具材と混ぜる。
- 4
炊飯釜に米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ入れる。
（お米は塩分が入るとふっくら炊けないので必ず給水してください。） - 5
③を米の上にのせる。（混ぜない）
- 6
炊飯する。
- 7
炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
具材を数回レンジで加熱することで、玉ねぎの青臭さを和らげます。炊飯時具を上にのせることで焦げ付きを防ぎます。
【1人分栄養価(8訂)】
エネルギー：209kcal
たんぱく質：3.8g
脂質：1.7g
炭水化物：42.9g
塩分：0.7g
つくれぽ
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