梅オクラうどん

Name: 梅オクラうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 3〜5本; 水 300cc; 塩 小1/2; 本つゆ (キッコーマン) 大1.5; 梅(はちみつ漬け) 1つ; 冷凍うどん 200g

はたチョコ @cook_40160290

素朴シリーズ。オクラのとろみと旨みを感じる優しいうどんです。はちみつ漬けの梅が良い仕事しています。母親のレシピです

梅オクラうどん

はたチョコ @cook_40160290

素朴シリーズ。オクラのとろみと旨みを感じる優しいうどんです。はちみつ漬けの梅が良い仕事しています。母親のレシピです

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材料

1人分

オクラ 3〜5本
水 300cc
塩小1/2
本つゆ　(キッコーマン) 大1.5
梅(はちみつ漬け) 1つ
冷凍うどん 200g

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作り方

1

オクラを斜めに輪切りにします。水300cc、塩小1/2、切ったオクラを鍋に入れて沸騰させます
2

沸騰したら冷凍うどんを入れ、本つゆ大1.5を加えます。再沸騰したら器に取り出し、梅を盛り付けて完成です
3

※冷凍オクラの場合は沸騰後に火を止め、水溶き片栗粉小さじ1(水小1/2：片栗粉小1/2)を加えて再沸騰させてください
4

※冷凍うどんを電子レンジで温めて器に入れた後に、沸騰させたスープを混ぜるのもよいです

コツ・ポイント

オクラを必ず3本以上は入れてください。オクラが少ないととろみが全く出ません

薄味過ぎる場合は本つゆか塩で調整してください

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つくれぽ

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はたチョコ @cook_40160290

2022/12/13 10:14に公開

◆はじめに皆さんつくれぽありがとうございます◆私のレシピの注意点我が家で使用頻度の多いレシピを記録、知人とのレシピ共有を目的で投稿しています。レシピ公開後に誤字や表記、投稿画像を再編集することもあります。必ず明記しますが料理本や他人のレシピを完全にそのまま記載することも今後あるかと思います。ご了承ください◆シリーズ分け基本、簡単、混ぜるだけ、焼くだけ、大量消費、素朴、こだわり◆名前の変更暦nekothiki→はたらくチョコボ＠B→はたチョコ◆その他開始日2012.6.23更新日2026.9.2

このレシピのキーワード

うどんうめオクラ冷凍うどん

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