材料は皮をむいて、玉ねぎは4つに切り、あとはまるごと入れる。肉は冷凍のまま、蓋が閉まれば大丈夫。水は入れすぎない。

水、塩を入れる。普通炊き。保温
(あれば野菜の皮を少し、紙のお茶パックや出汁パックに入れて一緒に炊く。)

あとからトングなどで取り出して、食べやすい大きさに切り、戻す。