ロールキャベツ
トマト缶2/3くらい残してるので、次の日野菜ぶち込んでスープにします。
このレシピの生い立ち
ポトフ作る気でしたが、トマト缶あるし、と。
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- 1
キャベツ(半玉でしましたが丸々使う事をオススメします笑)を8枚くらい柔らかくなるまで茹でる。
後で煮込む事を考慮した時間 - 2
細めのみじん切りにして水を切った玉ねぎと、鶏ミンチと☆のコンソメ、片栗粉、塩コショウを捏ねて4等分する
- 3
水を切ったキャベツに②のタネを綺麗に巻く。留めが必要なら爪楊枝をして煮込む前まで冷凍しておきます。
- 4
割と小さめのお鍋にロールしたキャベツを入れてトマト缶の1/3(好みで)を入れて浸かる位の水とコンソメブイヨンを入れて煮る
- 5
パセリ振りかけてたらそれなりに見える
器違うのが気になります。 -
コツ・ポイント
茹でたキャベツのかたーい芯は問題になる前に排除します。巻くの面倒だけど、コツなんて慣れです。
つくれぽ
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