こぎつねごはん

磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070

きつねが好きだと言われる油揚げと、きつねの鳴き声「コンコン」から、コーンを使った料理です
このレシピの生い立ち
令和4年広報いわた12月号「イワタノゴハン」掲載されたレシピです!

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材料

1人分
  1. 鶏ひき肉 60g
  2. 適量
  3. 油揚げ 30g
  4. だし汁 適量
  5. コーン缶 60g
  6. むき枝豆 10g
  7. 温かいご飯 600g
  8. A
  9. 砂糖 小さじ1強
  10. しょうゆ 小さじ2
  11. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉を油で炒める

  2. 2

    油揚げは5㎜幅の短冊切りにする

  3. 3

    ①に、②、Aを入れ、具がひたるまでだし汁を入れて煮詰める

  4. 4

    ③にコーンとむき枝豆を加える

  5. 5

    温かいご飯と④を混ぜる。

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レシピ作者

磐田市(静岡県)
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磐田市公式キッチン「イワタノゴハン」です。磐田市の特産品を使用したレシピのほか、地元食材を使った地産地消レシピ、磐田の子どもたちの心と体を育てる給食レシピなど、磐田の魅力のつまったレシピを紹介しています。
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