洋食の常備菜に♪優しい酸味の舞茸マリネ
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
洋食の常備菜、箸休めに◎
酸っぱいのが苦手な人も食べやすい♪まろやかな酸味のキノコのマリネです
このレシピの生い立ち
舞茸の大容量パックが安かったのでw
洋食の常備菜に♪優しい酸味の舞茸マリネ
洋食の常備菜、箸休めに◎
酸っぱいのが苦手な人も食べやすい♪まろやかな酸味のキノコのマリネです
このレシピの生い立ち
舞茸の大容量パックが安かったのでw
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸→手で大きめに裂く
ニンニク→半分に切り芽を取り軽く潰す
オリーブの実→スライス - 2
フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクを炒める
こんがりとしたら鷹の爪、アンチョビペーストを入れオイルと馴染ませる -
- 3
舞茸を入れ火を強め舞茸の両面に焼き色が着くまで炒める
オリーブの実を入れ軽く炒める - 4
フライパンに白ワイン、アップルビネガー、ハーブを入れ軽く煮詰める
-
- 5
塩、ブラックペッパー、オリーブオイル(分量外で少量)で味を整える
- 6
保存容器に入れ蓋をせず冷蔵庫へ
完全に冷めたら蓋をして完成☆ -
コツ・ポイント
写真は余っていたネギも入れました♪
酸味が強い方が好きな方は白ワインビネガーや穀物酢を使うと◎
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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