材料3つだけ！の簡単あったか大根スープ♫
風のキッチン @cook_40098957
即席であたたまる美味しいスープ。
大根はぜひオーガニックで皮ごと！
このレシピの生い立ち
畑の大根を頂いたので。これとマグロの漬け丼で、冬の簡単夜ご飯♫
アプリでひらく作り方
- 1
大根を皮ごと2〜3ミリ厚さにスライスし、いちょう切り。
- 2
油揚げを1.5cm幅くらいに切る
- 3
鍋に水400〜600ccと大根を入れて蓋をして10分ほど中火にかける(ふきこぼれに注意して下さいね)。
-
- 4
大根に火が通ったら、油揚げと中華スープの素を入れ、塩少々で調味。
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- 5
器によそい、仕上げに(あれば)柚子の皮を少し添えると良い香りです♪
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コツ・ポイント
大根は一煮立ちして火が通ってきたら火を止めて透き通るまで余熱で煮ると美味しくできます。
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