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かしら芋の揚げ出し
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かしら芋の揚げ出し-レシピのメイン写真

かしら芋の揚げ出し

EngCooking
EngCooking @cook_40193198

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材料

4人分
  • かしら芋 200g
  • ◎醤油 小2
  • ◎酒 小2
  • 片栗粉 適量
  • ★八方だし(めんつゆ) 80ml
  • ★水 130ml
  • ★きび砂糖(お好みで) 小2
  • 大根おろしと柚 適量
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作り方

  1. 1

    かしら芋を2cm厚に切り◎に漬ける。(10~15分)

    • かしら芋の揚げ出し作り方1写真
  2. 2

    袋に片栗粉とかしら芋を入れ、振ってまぶす。

  3. 3

    フライパンに1cmほどの油を入れて芋を揚げ焼する。(3~4分)

  4. 4

    【たれ】
    ★を鍋に入れ火にかける。
    大根おろしを作る。

コツ・ポイント

揚げすぎないように。

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EngCooking
EngCooking @cook_40193198
2022/12/13 12:33に公開
お店で食べて美味しかったものを再現したオリジナルレシピです。クックパッドで探して無かったレシピをメモ代わりに調味料の配分を記載しています。
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このレシピのキーワード

揚げだし 片栗粉 大根おろし ゆず 酒

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