マッシュポテトの肉巻きコロッケ
スージー＆ジル @cook_40037780
マッシュポテトを肉で巻いたコロッケです。
薄いお肉もボリュームおかずに変身！
(レシピ投稿祭)
このレシピの生い立ち
前日にしゃぶしゃぶをして余ったお肉を消費するため、でも薄いし枚数もあまりない、おかずにならない.....娘のマイブームのマッシュポテト作ってボリュームを出してみようと思いつきで作った一品です。娘にも大好評な一品になりました！
マッシュポテトの肉巻きコロッケ
マッシュポテトを肉で巻いたコロッケです。
薄いお肉もボリュームおかずに変身！
(レシピ投稿祭)
このレシピの生い立ち
前日にしゃぶしゃぶをして余ったお肉を消費するため、でも薄いし枚数もあまりない、おかずにならない.....娘のマイブームのマッシュポテト作ってボリュームを出してみようと思いつきで作った一品です。娘にも大好評な一品になりました！
作り方
- 1
じゃがいもを1㎝の薄切りにし茹でる
柔らかくなったら湯を捨てマッシャーで潰し☆を加え火にかけ好みのかたさまで水分をとばす -
- 2
粗熱がとれたら、10等分にする
-
- 3
肉に塩胡椒する
(分量外) -
- 4
マッシュポテトを巻いていく
-
- 5
★衣をつけていく
-
- 6
170〜180℃で揚げます
-
- 7
油が少なくコロコロ転がして揚げ焼きでも大丈夫でした
(3〜4分程度あげました) -
- 8
マッシュポテトは火が入っているので、肉に火が入り、衣がこんがりきつね色になればOK
-
- 9
皿に盛りつけて、できあがり〜♡
キャベツ・トマト・パセリがあったので、盛り付けてみました。 -
- 10
2023.1.12
クックパッドアプリ内・クックパッドニュースで紹介されました。
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
マッシュポテトにしましたが、茹でたじゃがいもを巻いても美味しいと思います。手間が省けます
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