鶏胸肉と白菜の簡単クリーム煮
ゆるcook☆ @cook_40369276
こんなに簡単にクリーム煮ができるなんて。
黒胡椒ではなく、ピンクペッパーにすることで見栄えもよく、クリスマス感がでます。
このレシピの生い立ち
寒くなって、クリーム系の料理が食べたくなり家にある材料で作ってみました。
鶏胸肉と白菜の簡単クリーム煮
こんなに簡単にクリーム煮ができるなんて。
黒胡椒ではなく、ピンクペッパーにすることで見栄えもよく、クリスマス感がでます。
このレシピの生い立ち
寒くなって、クリーム系の料理が食べたくなり家にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、余分な皮を切って一口大に切る。
麹（なければ酒）を揉み込み30分〜1時間おく。 -
- 2
白菜は細切り、玉ねぎは薄切りに切る。
-
- 3
フライパンにバターを入れ、火をつける。
-
- 4
バターが溶けてきたら、鶏肉を入れ両面を焼く。
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- 5
肉が焼けたら②を加え、塩を振り入れる。
-
- 6
野菜がしんなりするまで蓋をして蒸す。
-
- 7
野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせてコンソメを加える。
-
- 8
小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
-
- 9
牛乳を入れてとろみがつくまで煮込む。
-
- 10
仕上げにしょうゆ、ピンクペッパーを入れて完成。
-
コツ・ポイント
白菜をほうれん草や小松菜に変えたり、お好みできのこ系を入れても美味しくなりますよ。
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