簡単なのに本格的!にんじんドレッシング

りほの健康キッチン
りほの健康キッチン @cook_40377058

ドレッシングが美味しいとどんどんサラダが進みます!ドレッシングからも栄養が取れて最高です♡
発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
無添加で体にいい料理を出すレストランで食べた人参ドレッシングが美味しすぎて家でも作りたくなりました!

簡単なのに本格的!にんじんドレッシング

ドレッシングが美味しいとどんどんサラダが進みます!ドレッシングからも栄養が取れて最高です♡
発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
無添加で体にいい料理を出すレストランで食べた人参ドレッシングが美味しすぎて家でも作りたくなりました!

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材料

  1. にんじん 1本〜2本
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 大さじ2
  4. オリーブ 100ml
  5. 醤油 大さじ2
  6. 塩麹 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんじんと玉ねぎをフープロに入るくらいの大きさに切る
    ※フープロがない時はすり潰す

  2. 2

    材料全てをフープロで混ぜる

  3. 3

    1晩冷蔵庫に置いて完成(^^)

コツ・ポイント

1晩置くことで玉ねぎの辛さがなくなり、塩麹で野菜本来の味が引き立てられるのでより美味しくいただけます!お子様が食べる場合は砂糖を多めにした方がいいと思います(^^)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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お菓子や料理を作ることにハマった看護学生です。健康的な食事が大好きで、お野菜がたっぷり食べられるカフェに目がないです(´・ ・`) 自分のレシピ保存のために始めましたが、良ければ参考にしてみてください
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