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さつま芋とえのきの味噌汁♪食物繊維沢山
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さつま芋とえのきの味噌汁♪食物繊維沢山-レシピのメイン写真

さつま芋とえのきの味噌汁♪食物繊維沢山

京たまご
京たまご @kotama12

ホクホクのさつま芋と、ツルツルえのきをあわせてお味噌汁にしました♪
このレシピの生い立ち
さつま芋は、レンチンしておくとすぐにえて時短になります。

ホクホクのさつま芋と、ツルツルえのきをあわせてお味噌汁にしました♪
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京たまご
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材料

4人分
  • さつまいも 1/2本（100g）
  • えのき 1/2袋
  • ねぎ（あれば） 大さじ1
  • 油揚げ 15g
  • 水 400㏄
  • 本だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗って、5cm長さの5mm幅の拍子切りにします。レンジに2分かけます。皮がきれいなら皮つきのままで

  2. 2

    えのきは石づきを切って、長さ半分に切ります。ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    鍋にえのき・さつま芋・ねぎ・油揚げをいれます。

    • さつま芋とえのきの味噌汁♪食物繊維沢山作り方3写真
  4. 4

    お湯又は水を入れて煮立てます。本だしを加えます。

    • さつま芋とえのきの味噌汁♪食物繊維沢山作り方4写真
  5. 5

    フツフツとしてきたら味噌を溶かします。

    • さつま芋とえのきの味噌汁♪食物繊維沢山作り方5写真
  6. 6

    完成です！

    • さつま芋とえのきの味噌汁♪食物繊維沢山作り方6写真

コツ・ポイント

さつま芋はレンチンしておくとすぐできます。皮は気になる方は剝いて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/09/17 11:54に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ えのき さつま芋 味噌 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21148154
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