クッキー サクサク サブラージュ 簡単
りぃり03☆ @cook_40270448
ミキサーで混ぜるだけ！簡単にサクサククッキーが焼き上がりますよ！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたサブラージュ、という焼き方です。いつものレシピでサクサクになったので忘れないようにレシピにしました。
クッキー サクサク サブラージュ 簡単
ミキサーで混ぜるだけ！簡単にサクサククッキーが焼き上がりますよ！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたサブラージュ、という焼き方です。いつものレシピでサクサクになったので忘れないようにレシピにしました。
アプリでひらく作り方
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☆下準備☆
バターは１、２センチ角に切って冷蔵庫へ。 - 2
バター、卵黄以外はミキサーに入れながら計量してもOKです。洗い物が出ません(^^)
- 3
ミキサーに薄力粉、粉糖、アーモンドプードルを入れしっかりと拡散します。ふるう必要はありません。今回は２倍で作ってます。
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- 4
拡散した状態。
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- 5
冷蔵庫から出したてのバターを③に加えしっかりと拡散する。
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- 6
拡散した状態。パラパラになっている。バターのいい香りがします(*^^*)
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- 7
卵黄を⑥に加え写真くらいになるまで拡散する。
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- 8
生地に色をつけるときはパウダー、フードカラーなどを加えミキサーで混ぜる。今回はピンク→フードカラー、緑→抹茶パウダー
- 9
生地を取り出しひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
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- 10
生地を3～5㍉くらいにのばして型抜きし、170度に余熱したオーブンで15分～20分程度焼く。
- 11
トップ写真はえんさんのうさぎさんクッキーを見て作りました。
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- 12
この生地でタルトも出来ます。余った生地はクッキーにして飾り付けにも使えます！
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コツ・ポイント
ミキサーでガーっと混ぜるだけ！
フードプロセッサーでも出来ます！
材料はお好きなので大丈夫かと思います。
ミキサーを使って手でこねない、がサクサクのポイントです！
型抜きもアイスボックスクッキーも出来ます。
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