包丁要らず！切り干し大根のサラダ
羊の台所 @cook_40247929
戻した切り干し大根に塩昆布、ツナ缶とマヨネーズを加えるだけ！包丁を使わない簡単サラダです。食物繊維も食べ応えも満点！
このレシピの生い立ち
身体に良い切り干し大根を使って、簡単に甘くない一品を作りたかったので。
包丁要らず！切り干し大根のサラダ
戻した切り干し大根に塩昆布、ツナ缶とマヨネーズを加えるだけ！包丁を使わない簡単サラダです。食物繊維も食べ応えも満点！
このレシピの生い立ち
身体に良い切り干し大根を使って、簡単に甘くない一品を作りたかったので。
作り方
- 1
切り干しと大根をサッと揉み洗いして、水に浸けて戻す
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- 2
①をざるに上げ、ポットの熱湯をかけてから水気を切る
(ザルに入れたまま、しゃもじなどでギュッと押し付ける程度で大丈夫) - 3
②をボウルに入れ、塩昆布(細切りタイプ)をひとつまみ加えてよく混ぜ合わせる
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- 4
③に油を軽く切ったツナ缶とマヨネーズを加えて全体によく混ぜ合わせて出来上がり！
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コツ・ポイント
切り干しの水気を切りすぎるとパサパサで食べにくくなります。
塩昆布は塩分が強いので、少量入れて味見をしてから加減します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21149214
