ささみ1本を斜めに細くきる。

酒、しょうゆ、ニンニクチューブ、生姜チューブを袋に用意。

切ったささみを入れて5分程。細く薄いので洗い物や油の準備してる間で充分。

小さく折った素麺と片栗粉少々。くっつきにくいので手でギュッと握って。

少しの油で揚げ焼きでも充分火が通ります。2〜3分いい色になったら、出来上がり。