ミニオレオレアチーズケーキ
木瓜 @cook_40016827
自分好みのオレオレアチーズ。冷やし時間が長いです。
ミニオレオ（４連小袋の奴）でも。「生い立ち」のところに記載。
このレシピの生い立ち
オレオチーズケーキの見た目に惹かれて作ったものの、一人で一袋消費は飽きるし、チーズクリームがもっと硬くて、底は柔らかい方がいい…とアレンジ。
ミニオレオなら１袋で。２，３個つまみ食いして（笑）半分を底生地に、1/4ずつを飾りと中身用に。
ミニオレオレアチーズケーキ
自分好みのオレオレアチーズ。冷やし時間が長いです。
ミニオレオ（４連小袋の奴）でも。「生い立ち」のところに記載。
このレシピの生い立ち
オレオチーズケーキの見た目に惹かれて作ったものの、一人で一袋消費は飽きるし、チーズクリームがもっと硬くて、底は柔らかい方がいい…とアレンジ。
ミニオレオなら１袋で。２，３個つまみ食いして（笑）半分を底生地に、1/4ずつを飾りと中身用に。
アプリでひらく作り方
- 1
オレオ２枚はクリームを削り、クッキー部分のみにする。１枚半はトッピング用に４等分。残りはなんとなく６～８に刻む。
- 2
ゼラチンと水を混ぜ、湯煎して溶かす。生クリームを角が立つまで泡立てる。型にクッキー部分を敷く。余ったら割ってばらまく。
- 3
削ったクリームとクリームチーズを耐熱ボウルで30秒程通電。泡だて器で混ぜ、砂糖、ヨーグルト、ゼラチンを加え混ぜる。
- 4
人肌以下の温度なら生クリームを混ぜる。刻んだオレオを加えてさっくり混ぜ、型に流して残したオレオを刺し、３時間以上冷やす。
コツ・ポイント
オレオを砕いてバターと混ぜ固めるとすんごい硬いのでこっちの方が好き。
粉ゼラチンは種類によって量が変わります。100gの水分を固められる量です。
オレオが水分を吸ってしっとりするまでできれば一晩。最短３時間は冷やします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21149901
