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豆腐の中華風お味噌汁 
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豆腐の中華風お味噌汁 -レシピのメイン写真

豆腐の中華風お味噌汁 

guzavie
guzavie @cook_40127434

見た目は普通だけれど、長葱、にんにく、生姜で中華味。

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薬味だけで、雰囲気が変わりました。

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guzavie
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材料

  • 出し汁(昆布+煮干しの水だしレシピID : 19019407)) 500㏄
  • 茹で筍(穂先) 適量
  • 椎茸 1枚
  • 豆腐 1/2丁
  • 生姜みじん切り 1㎝角
  • にんにくみじん切り 1/3カケ
  • 味噌 レシピID : 19022643+赤味噌 適量
  • 長葱輪切り 2㎝
  • あおみ(菜の花使用) 少々
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作り方

  1. 1

    筍の穂先は薄切り、椎茸は千切り、豆腐は大き目に切ります。

  2. 2

    出し汁を沸かして筍と椎茸をいれ、生姜にんにくもいれます。

  3. 3

    青み(菜の花)を入れて色が変わったら取り出します。
    味噌を溶き入れて豆腐を入れます。

  4. 4

    豆腐が温まったらお椀に入れて、菜の花と長葱を入れます。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2021/03/28 06:11に公開
ブログを始めました。Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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このレシピのキーワード

みそ汁 菜の花 しいたけ にんにく ゆでたけのこ 煮干 味噌 コンブ 豆腐 赤みそ しょうが 長ネギ

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