エビを茹でて殻をむき、1.5㎝程の大きさにカットする。

アボカド、トマト、ホワイトマッシュルームを1.5㎝程のサイコロ状にカットし、パクチーを食べやすい大きさにする。

エビ、アボカド、トマト、マッシュルーム、パクチーをボウルに入れ、オリーブオイル、塩、レモン果汁で和えたら、出来上がり♡