小アジがたくさん釣れ、丸ごと唐揚げするには大きくてアジの開き(一夜干し)を作るには小さめだったのでフライにしてみた。
このレシピの生い立ち
たまには違う食べ方もと思いフライにしてみました。もうちょっと大きければ開いて一夜干しにしたりお刺身dw食べれるのに…と思いつつ調理しましたが、子供たちは食べやすくて美味しかったみたいです。