キノコは手で割いて混ぜ合わせる。ベーコンは細かめに刻む。

キノコ類を強火で炒める。油はなし。

蒸気がでなくなるまで炒めて、いったん引き上げる。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒める。弱火

ベーコンに火を入れる。弱火

炒めたキノコを入れる。中火

ゆで汁（100mL～）を入れて乳化させる。

パスタを入れてあえる。

盛り付けて完成。