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完熟ゴーヤソフトクッキー
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完熟ゴーヤソフトクッキー-レシピのメイン写真

完熟ゴーヤソフトクッキー

クロちゃん★
クロちゃん★ @cook_40301761

ホットケーキミックスで簡単おやつ
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ゴーヤを大量消費したくて

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材料

16枚
  • 完熟ゴーヤ 小2本
  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 1個
  • はちみつバター 30g
  • ミックスナッツ(なくてもOK) 50g
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作り方

  1. 1

    完熟ゴーヤを縦半分に割り、スプーンでワタを取り除き、ミキサーにかけペーストにする

    • 完熟ゴーヤソフトクッキー作り方1写真
  2. 2

    はちみつバターを電子レンジで溶かす(600w1分)

    • 完熟ゴーヤソフトクッキー作り方2写真
  3. 3

    ボールにゴーヤペースト、ホットケーキミックス、卵、溶かしてはちみつバターを入れ、混ぜる

    • 完熟ゴーヤソフトクッキー作り方3写真
  4. 4

    混ざってきたら、最後にミックスナッツを入れる

    • 完熟ゴーヤソフトクッキー作り方4写真
  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、生地をスプーンですくい、並べていく

  6. 6

    オーブンで焼き(170度15分)、完成

    • 完熟ゴーヤソフトクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

はちみつバターを使うと、簡単にできます
無い場合は、はちみつと無塩バター(又はサラダ油)を使用してください

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クロちゃん★
クロちゃん★ @cook_40301761
2020/09/22 11:44に公開

このレシピのキーワード

クッキー ゴーヤ ナッツ はちみつ バター 卵 ホットケーキミックス

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